Bułki hamburgerowe

hamburgeryDo wykonania bułeczek zainspirował nas przepis z naszej ulubionej strony mojewypieki.com. Jako, że w kuchni lubimy eksperymentować to kilka składników zmieniłyśmy i wyszły równie wspaniałe bułeczki, doskonałe do hamburgerów, ale też świetnie smakują z  masłem i domową szynką.

Bułki hamburgerowe
Wydruk przepisu
Porcje Czas przygotowania
14 bułeczek 2 godz.
Porcje Czas przygotowania
14 bułeczek 2 godz.
Bułki hamburgerowe
Wydruk przepisu
Porcje Czas przygotowania
14 bułeczek 2 godz.
Porcje Czas przygotowania
14 bułeczek 2 godz.
Składniki
Porcje: bułeczek
Sposób przygotowania
  1. Masło rozpuszczamy i studzimy, mieszamy je z mlekiem, wodą, cukrem oraz drożdżami. Odstawiamy na około 10 min. Do oddzielnej miski odmierzamy połowę mąki, dodajemy jajka oraz sól, mieszamy. Dodajemy zaczyn, wszystko dokładnie mieszamy. Najlepiej użyć do tego trzepaczki, aby wszystkie grudy dobrze się rozpuściły, a ciasto „nabrało” powietrza. Następnie dajemy pozostałą cześć mąki (około 2,5 szklanki, bądź mniej) – tyle ile zabierze ciasto. Ciasto powinno być delikatne i elastyczne, powinno odstawać od ręki. Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na min. 40 min. Gdy ciasto podwoi swoją objętość należy go jeszcze raz przemieszać i formować z niego bułeczki, każdą spłaszczamy dłonią lub wałkiem. Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, tak przygotowane odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 min. do wyrośnięcia. Gotowe smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem. Pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 15 – 20 min. Z podanych proporcji wychodzi około 14 dość sporych bułeczek.
Udostępnij ten przepis
Powered byWP Ultimate Recipe

Monika

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *