Operacja Piorun „purpurowe widmo”

zupa

Operacja Piorun to kolejna propozycja Nocy Smaków. Nasze „purpurowe widmo”, czyli  krem z pomidorów i pieczonej papryki z bazyliowym pesto z nutą chili.

Operacja Piorun „purpurowe widmo”
Wydruk przepisu
Porcje Czas przygotowania
4 60 min
Porcje Czas przygotowania
4 60 min
Operacja Piorun „purpurowe widmo”
Wydruk przepisu
Porcje Czas przygotowania
4 60 min
Porcje Czas przygotowania
4 60 min
Pozostałe informacje

Gotujemy bulion wraz z pomidorami. Paprykę kroimy na pół, czyścimy z nasion i pieczemy w piekarniku około 15 min w temp. 250 st. C.               Z upieczonej papryki zdejmujemy skórkę. Papryczki dodajemy do zupy, gotujemy jeszcze około 10 min. Następnie wszystko blendujemy i doprawiamy solą i pieprzem.

Do oliwy z oliwek dodajemy posiekany czosnek. Pokrojone pod kątem kromki nacieramy oliwą z czosnkiem i obsmażamy z obu stron na patelni.

Bazylię, pietruszkę, ziarna dyni, chili oraz oliwę z oliwek miksujemy.

Zupę wykładamy na talerze, grzanki układamy delikatnie na krawędzi talerza, a na środek zupy wykładamy pesto.

 

Udostępnij ten przepis
Powered byWP Ultimate Recipe

Monika

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *