ZUPA RUKOLOWA

Tym razem coś dla miłośników kuchni zdrowiej i dietetycznej. Zaskoczy Was swoim smakiem.

zupa z rukoli

ZUPA RUKOLOWA
Wydruk przepisu
Porcje Czas przygotowania
4-5 30 min.
Porcje Czas przygotowania
4-5 30 min.
ZUPA RUKOLOWA
Wydruk przepisu
Porcje Czas przygotowania
4-5 30 min.
Porcje Czas przygotowania
4-5 30 min.
Pozostałe informacje

W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, podsmażamy na lekko złoty kolor. Następnie dajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i zalewamy wszystko wywarem z rosołu lub bulionem. Gotujemy aż ziemniaki będą miękkie. Rukolę myjemy i osuszamy, następnie siekamy i dodajemy do zupy. Gotujemy maksymalnie około 3 min. W tym czasie dodajemy przyprawy - sól, pieprz, imbir. Można również dodać kilka kropel soku z cytryny co uwydatni jeszcze bardziej smaki składników zupy.

Podprawiamy zupę śmietaną lub dobrym jogurtem, pamiętając, by wcześniej "zaparzyć" śmietanę bądź jogurt, dzięki temu zupa nam się nie zważy. Nie gotujemy już zupy po dodaniu jogurtu czy śmietany. Całość miksujemy. Zupę można podawać z odrobiną jogurtu bądź śmietany, prażonymi ziarnami dyni, grzanką z razowego chleba lub groszkiem ptysiowym.

Udostępnij ten przepis
Powered byWP Ultimate Recipe

Monika