Tarta z brokułami

tarta_brokułyTym razem coś dla miłośników kruchego ciasta wypełnionego wytrawnym farszem.

Tarta z brokułami
Wydruk przepisu
Czas przygotowania
30 min (nie licząc czasu chłodzenia ciasta)
Czas przygotowania
30 min (nie licząc czasu chłodzenia ciasta)
Tarta z brokułami
Wydruk przepisu
Czas przygotowania
30 min (nie licząc czasu chłodzenia ciasta)
Czas przygotowania
30 min (nie licząc czasu chłodzenia ciasta)
Składniki
Ciasto kruche
Porcje:
Sposób przygotowania
  1. Mąkę siekamy z zimnym masłem dodajemy żółtka, ewentualnie zimną wodę – tyle ile zabierze ciasto. Wyrobione ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na około 30 min. Po tym czasie ciasto należy rozwałkować, powinno mieć grubość około 3 mm. Aby uzyskać taki efekt jak na zdjęciu wystarczy rozwałkowane ciasto ułożyć na żaroodpornej bulionówce lub kokilce (odwróconej do góry dnem i nasmarowanej tłuszczem) i posmarować wierzch ciasta białkiem. Tak przygotowane i ułożone na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia tarty, pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C około 15 min. Upieczone, złociste tarty wypełniamy farszem z brokułów lub innym ulubionym. Oczyszczone brokuły gotujemy przez 4-5 min. w osolonej wodzie, odcedzamy. Na patelni rozpuszczamy masło dodajemy pokrojoną w paski szynkę, przesmażamy. Dodajemy śmietanę i redukujemy do zgęstnienia sosu. Następnie dodajemy posiekane brokuły i ser feta. Doprawiamy wszystko solą i pieprzem. Napełniamy farszem upieczone ciasto. Tartę można podawać zarówno na ciepło jak i zimno.
Udostępnij ten przepis
Powered byWP Ultimate Recipe

Monika

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *